El president, Miquel Noguer, inaugura la Fira de l'All de Cornellà del Terri juntament amb l'alcalde Salvador Coll
La 29a Fira té lloc els dies 3, 4 i 5 d'octubre amb un programa ple d'activitats per a tothom
Cornellà del Terri es prepara per viure un dels caps de setmana més esperats de l'any: la Fira de l'All, que enguany arriba a la 29a edició amb un programa ple d'activitats per a totes les edats i gustos. Del 3 al 5 d'octubre, el municipi es converteix en un gran espai festiu en el qual la gastronomia, la cultura popular i la música comparteixen protagonisme amb el producte estrella: l'all.
Avui, divendres, el president de la Diputació de Girona ha acompanyat l'alcalde de Cornellà del Terri, Salvador Coll, i els regidors i regidores del municipi en la inauguració de la fira, que enguany ha retut homenatge a les enforcadores d'alls de la comarca.
Durant la inauguració, s'ha lliurat l'All d'Honor a l'enforcadora Anna Mir, coneguda com la Nita de Sords. La tasca d'enforcadora, tradicionalment realitzada per dones del poble, consistia a enllaçar els alls per vendre'ls als mercats. El cartell d'enguany, realitzat per l'artista Ariadna Sala i inspirat en aquest ofici, vol reivindicar la feina manual, la transmissió entre generacions i la força de les coses fetes amb les mans.
El president, Miquel Noguer, s'ha referit a les enforcadores de Cornellà, que, «en representació de totes les enforcadores del nostre territori, mantenen ben viva la memòria de l'ofici». I ha afegit: «Us dono les gràcies per haver compartit el vostre saber tot representant tantes dones que, com vosaltres, han teixit amb fil de feina i estima el paisatge humà del nostre territori, tot posant en valor el paper de la nostra pagesia».
Finalment, ha assenyalat: «La Fira de l'All no és només una mostra del nostre producte estrella _l'all de Cornellà_, sinó que és també un aparador viu del producte de proximitat, de la riquesa del nostre entorn i de la feina de la nostra gent. Parlar de l'all és parlar dels productes de quilòmetre zero, de la gastronomia arrelada al territori i de la passió per les coses ben fetes».
Cornellà del Terri ha omplert els seus carrers i places de cabeces d'all de les diverses varietats que es produeixen a la comarca. El visitant de la fira ha pogut gaudir d'una gran mostra de productes d'aquesta hortalissa, així com degustar el botifall, la botifarra elaborada amb all. També hi ha hagut una fira artesana, exposicions i un taller per aprendre a enforcar alls. Paral·lelament, han tingut lloc altres activitats lúdiques, com ara la cercavila de gegants, campionats de bitlles catalanes i de futbol, un espectacle de circ i espectacles musicals, entre d'altres, durant tot el cap de setmana.
